¿Qué comen los europeos?
La EFSA, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, ha publicado una breve base de datos sobre el consumo de alimentos en Europa. También ha publicado un documento guía para el uso de la base de datos. Ambos documentos en inglés.
La información y la estadística son importantes para evaluar el riesgo. Algunos Estados Miembros, entre los que no están Austria, España, Portugal o Grecia, ha aportado la información para conocer la ingesta y el grado de exposición de los consumidores en Europa.
Esperemos, que pronto, podamos disponer los datos de España.
ACTUALIZACIÓN
En España se comen:
Denominaciones de Origen Protegidas o DOP,
Indicaciones Geográficas Protegidas o IGP,
Especialidades Tradicionales Garantizadas o ETG, y
productos que cumplan las normas de comercialización
¡Saludos a México!
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Comentarios
Comentario by JL Salgado Muchas gracias Yazmin,
es Ud. muy amable.
Salud, saludos y buenos alimentos
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les falta mas informacion pero sobretpodo esta bien y muy resumido