Alcanfor y la EFSA
La EFSA ha comunicado hoy su opinión respecto al alcanfor como componente de alimentos y bebidas bien sea por ser empleado como substancia química en aromas o por haber empleado hierbas o aceites esenciales que lo contienen. Los datos empleados están basados en un único Estado miembro y en la actualidad no existe límite en la normativa para su uso por lo que hay incertidumbre respecto a sus niveles en alimentos y bebidas así como al consumo en toda Europa. Debido a ello el Panel de la EFSA recomienda que los límites deberían de asegurar que la exposición al alcanfor no exceda los 2 mg/kg de peso corporal diarios y para cualquier edad.
La nota de prensa en el vínculo anterior y allí también se puede consultar el Resumen y la Opinión.
Un saludo a tod@s.
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Comentarios
Comment por ALyCie No confundir el alcanfor, de origen natural con la naftalina, procedente del petróleo o sintética, mucho mas tóxica y peligrosa.
La madera de alcanfor, se utilizó en el siglo XIX para la construcción de baúles, en los que bastaba en lijar suavemente la superficie interior del baúl, para proteger el contenido frente a la polilla y otros insectos.
[...] Lo mismo en Sinapti. [...]