Endulzando el Consejo de Ministros
En el pasado Consejo de Ministros del viernes 6 de Marzo se ha aprobado el Real Decreto por el que se establecen las normas de identidad y pureza de los edulcorantes utilizados en los productos alimenticios.
El objeto de la norma es transferir la Directiva 2008/60/CE que no es otra cosa que una versión codificada de todas las modificaciones que había venido sufriendo la normativa relativa a dichos criterios de pureza. Organiza y da lustre a nuestra normativa. Os dejo lo que dice el Consejo de Ministros al respecto:
NORMAS DE IDENTIDAD Y PUREZA DE LOS EDULCORANTES USADOS EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS
El Consejo de Ministros ha aprobado un Real Decreto por el que se establecen las normas de identidad y pureza de los edulcorantes utilizados en los productos alimenticios.
La normativa comunitaria sobre identidad y pureza de edulcorantes vigente hasta ahora ha sufrido diversas modificaciones sustanciales, por lo que se ha procedido a su codificación a través de una Directiva comunitaria del 17 de junio de 2008, por la que se establecen criterios específicos de pureza de los edulcorantes que pueden emplearse en los productos alimenticios.
Con el Real Decreto hoy aprobado por el Consejo de Ministros se incorpora al ordenamiento español esa norma y se deroga un Real Decreto de 1996, vigente hasta ahora.
En el anexo que acompaña al Real Decreto se relacionan los aditivos edulcorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios (sorbitol, xilitol, isomalt, los distintos tipos de sacarina, etcétera.) señalando, para cada uno de ellos, su denominación, descripción, identificación y la pureza con que se autoriza su utilización.
El incumplimiento del Real Decreto conllevará la correspondiente sanción administrativa según se establece en la Ley General de Sanidad y serán consideradas en todo caso como graves las infracciones por incumplimiento de los parámetros de pureza que puedan tener incidencia directa para la salud pública.
Con la norma que hoy aprobada, en definitiva, se clarifica y se racionaliza la normativa sobre edulcorantes en aras de una mayor seguridad jurídica de acuerdo con lo dispuesto por la normativa comunitaria.
© Presidencia del Gobierno 2009. Complejo de la Moncloa, Avda. Puerta de Hierro, s/n. 28071 Madrid. (España).
Por cierto seguimos echando de menos a la Stevia y derivados que ya se pueden usar en medio mundo para endulzar alimentos y bebidas, aunque, es opinión personal, para fin de año está aprobada como Novel Food en la UE.
Un saludo a tod@s.
Si esta entrada ha sido de tu agrado, por favor considera dejar un comentario o suscribirte a nuestro canal y poder seguir el blog en tu agregador preferido.
[...] En sinapti.com no podemos hacer tu trabajo, pero hacemos que sea más fácil. [...]