Tres años de crisis?
No debemos de interpretar de forma tan libre, lo que es el pequeño suministro al por menor de alimentos, pero sin duda es un alivio, para los pequeños productores y consumidores locales.
Reglamento (CE) 199/2008 de la Comisión, de 13 de marzo de 2009, por el que se establece una excepción transitoria al Reglamento (CE) 2160/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta al suministro directo de pequeñas cantidades de carne fresca procedente de manadas de pollos de engorde y pavos.
© DOUE L070, 14 Mar. 2009
El Reglamento (CE) 2160/2003 trata sobre el control de la salmonela y otros agentes zoonóticos específicos transmitidos por los alimentos. En cualquier caso recordad que es muy conveniente el adecuado cocinado de los alimentos, en particular, los de origen animal, hasta alcanzar los 71°C, por tiempo suficiente, en el interior de los mismos.
¡Salud y buenos alimentos!
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