Lo verde sale caro
Así titula Público un estupendo artículo sobre la agricultura ecológica.
Sólo añadir tres apuntes:
1) Gran parte de los beneficios sociales y ambientales, no se contabilizan. Pero, sin respeto al medio, al final queda miseria para todos. Como el caso de los pescadores de Somalia, una vez esquilmada la pesca, se han reconvertido en piratas, ocasionando daños globales a todos.
2) Los costes extra en que incurren los productos mas ecológicos, como la certificación, se ven gravemente perjudicados frente a los transgénicos, libres de toda carga, de certificaciones y de caras analíticas, que se imponen a los productos de selección tradicional que están obligados a certificar la ausencia de transgénicos.
y 3) No, lo verde no sale caro. Las cuentas están mal hechas. Faltan añadir los costes no imputados a la agricultura no-ecológica, como la nitrificación de las agua freáticas; la pérdida colateral de flora y fauna tras el uso de plaguicidas, pesticidas y fitosanitarios; la perdida de biodiversidad de productos locales perfectamente adaptados al terreno, resultado de una selección y tradición y en general, no se ha cuantificado el beneficio de la sostenibilidad y la fijación de la población al terreno.
Gracias a María García de la Fuente, la autora del artículo.
¡Salud y buenos alimentos!
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Comentarios
Comentario by rgb Perdón, el enlace correcto es este:
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Comentario by 
Aquí hay una respuesta a ese artículo:
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