Directiva 2009/32/CE
Ésta es una reglamentación muy laxa, que no define la calidad de los disolventes, ni aporta valor a la industria, ni seguridad a los consumidores, ni calidad a los alimentos europeos.
[Antecedente: COM 2008/ 154 final sobre el mismo asunto]
Directiva 2009/32/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 23 de abril de 2009, relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros sobre los disolventes de extracción utilizados en la fabricación de productos alimenticios y de sus ingredientes
© DOUE L 141, 6 Jun. 2009
Entre los disolventes ¿menos? peligrosos:
- Propano
- Butano (¿?) [Recuerden que están leyendo un blog]
- Acetato de etilo
- Etanol
- Anhídrido carbónico
- Acetona (prohibida en el refino del aceite de oliva)
- Protóxido de nitrógeno
Y entre los disolventes mas peligrosos:
- Hexano ( con excepciones )
- Acetato de metilo
- Metiletilcetona ( con excepciones )
- Diclorometano !!!
- Metanol
- Propanol-2
El caso del diclorometano, cuyo uso ha sido recientemente prohibido como decapante en pinturas por su toxicidad, puede ser utilizado en el descafeinado o supresión de los elementos irritantes y amargos del café y del té, y seguramente, en atención al artículo 8, se utilice en terceros países. En la Unión Europea, si el disolvente está deteriorado o el proceso ha dejado residuos indeseables, el destino del producto será nuevamente la exportación a terceros países ¡Todo un ejemplo!
En cualquier caso ésta es una reglamentación muy laxa; en el artículo 5 se habla del principio de cautela o principio de precaución sin citarlo, dejándolo en “adopción de medidas de salvaguardia nacionales”, cuando ya existe el Reglamento (CE) 178/2002 por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, … y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria.
La cuestión sobre las instituciones europeas, no es si sirven, sino a quién sirven. [©-2009-Mall-] Yo habría citado la normativa sobre protección de los trabajadores, como por ejemplo la Atmósferas Potencialmente Explosivas [At-Ex] y la derogada Directiva76/769/CEE, que se cita mas abajo o el artículo 68 del REACH, pero soy un químico que trabaja en la industria agroalimentaria.
¡Salud y buenos alimentos!
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Comentarios
Comentario por 
Comentario por ALyCie Yo no tomo café descafeinado, por ser mas caro, a pesar que luego venden la cafeína a parte; ni leche desnatada, que es mas cara que la leche a pesar que luego venden la mantequilla a parte y deben restituir las vitaminas A y D, que tenía originalmente.
Eso, los alimentos son como son para ser buenos alimentos.
¡Salud!
¡¡Madre del amor hermoso!! Muda me he quedado.