Omega 3 y omega 6
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha dado su opinión científica a través del Panel sobre Productos Dietéticos y Nutrición y Alergias. Por suerte, esta opinión es cuantitativa, respecto a la ingesta diaria recomendada de los ácidos omega 3 y omega 6.
Quiero aprovechar la ocasión para iniciar en el argot:
PUFA: PolyUnsaturated Fatty Acids es decir ácidos grasos poliinsaturados.
n-3 PUFA, son los ácidos antes conocidos como omega 3
ALA: α-Linoleic Acid, es decir ácido alfa-linoléico.
EPA: EicosaPentaenoic acid, es decir ácido eicosapentaenóico
DHA: DocosaHexaenoic acid, es decir ácido docohexaenóico
n-6 PUFA, es el ácido antes conocido como omega 6
LA: Linoleic acid, es decir ácido linoléico, el de toda la vida
n-6 PUFA
¡Salud y buenos alimentos!
Labelling reference intake values for n-3 and n-6 polyunsaturated fatty
acids; quetion number: EFSA-Q-2009-00548.
¹ © EFSA 2009, Scientific Opinion of the Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies on a request from Mead Johnson & Company on Lipil® and brain development. The EFSA Journal (2009) 1001, 1-8
.
Si esta entrada ha sido de tu agrado, por favor considera dejar un comentario o suscribirte a nuestro canal y poder seguir el blog en tu agregador preferido.
[...] PUFA 3, son ácidos grasos mas conocidos como Omega [...]