Reglamento (UE) 365/2010
(4) … la presencia y supervivencia de Listeria monocytogenes. en la sal es poco probable en circunstancias normales … no es útil realizar pruebas regulares en lo que respecta a L. monocytogenes.
(6) … el método analítico de referencia ISO 21528-1 establecido … es muy complicado y requiere mucho tiempo … procede optar por el método analítico de referencia ISO 21528-2 en lo que respecta a las enterobacteriáceas en la leche pasteurizada y otros productos … es más rápido y sencillo.
(8) …procede cambiar el nombre Enterobacter sakazakii que figura en el Reglamento (CE) 2073/2005 por Cronobacter spp.
Todo esto en el
Reglamento (UE) 365/2010 de la Comisión, de 28 de abril de 2010, por el que se modifica el Reglamento (CE) 2073/2005, relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios, en lo que respecta a las enterobacteriáceas en la leche pasteurizada y otros productos lácteos líquidos pasteurizados y a Listeria monocytogenes en la sal de cocina.
El Reglamento (CE) 2073/2005, ha sido modificado por:
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