Recomendación 2010/307/UE
Recomendación 2010/307/UE de la Comisión, de 2 de junio de 2010, relativa al control de los niveles de acrilamida en los alimentos.
Productos a vigilar:
1.1. Patatas fritas fabricadas con patatas frescas
1.2. Patatas fritas fabricadas con masa de patata
2.1. Patatas fritas a la inglesa (chips) fabricadas con patatas frescas
2.2. Patatas fritas a la inglesa (chips) fabricadas con masa de patata (con formas variadas, tipo « p r i n g l e s » )¹
3.1. Patatas fritas asadas en el horno ( patatas fritas al horno )
3.2. Patatas fritas en freidora
4.0. Pan de molde
5.0. Cereales para el desayuno [a excepción del muesli y el porridge]
6.1. Galletas saladas (por ejemplo, galletas saladas de crema, galletas para el aperitivo)
6.2. Pan crujiente (fermentado/ácimo)
6.3. Obleas (por ejemplo, para helados)
6.4. Pan de jengibre
6.5. Otros
7.1. Café tostado
7.2. Café instantáneo (soluble, descafeinado y no descafeinado)
7.3. Sucedáneos del cafés
Productos especiales a vigilar:
8.0. Alimentos infantiles distintos de los alimentos elaborados a base de cereales
9.1. Galletas y bizcochos para lactantes y niños de corta edad
9.2. Otros alimentos elaborados a base de cereales para lactantes y niños de corta edad
10.0 Demás productos (como ganchitos de maíz, nachos, palomitas de maíz … )
¹ Corrección de errores de la Recomendación 2010/307/UE:
En la página 8, en el anexo, en la letra C, en el punto 2.2:
en lugar de: «Patatas fritas a la inglesa (chips) fabricadas con masa de patata (con formas variadas, tipo “pringles”)»,
léase: «Patatas fritas a la inglesa (chips) fabricadas con masa de patata (apiladas, con formas variadas)».
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