BEDCA on-line
Ya tenemos disponible la aplicación web que nos permitirá acceder a la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA) y que nos permitirá conocer la composición de los alimentos. De momento está disponible la información de 500 alimentos aunque para finales de años la cifra habrá subido hasta los 1000.
Se pueden consultar los siguientes grupos de alimentos, dentro de los cuales podemos seleccionar aquel de interés:
- Lácteos y derivados.
- Huevos y derivados.
- Cárnicos y derivados.
- Pescados, moluscos, reptiles, crustáceos y derivados.
- Grasas y aceites.
- Cereales y derivados.
- Legumbres, semillas, frutos secos y derivados.
- Verduras, hortalizas y derivados.
- Frutas y derivados.
- Azúcar, chocolate y derivados.
- Bebidas (no lácteas).
- Miscelánea.
- Productos de uso nutricional específico.
El resultado de la consulta nos permite ver los valores de hasta 39 diferentes datos del alimento consultado.
Un saludo a tod@s.
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He consultado esta base de datos para los componentes del pimentón (polvo) e indica 0 mg para vitamina C…han debido de cometer un error, el pimentón es una fuente importante de vitamina C. Lo corregirán?…
Muchas gracias por mantenerme siempre tan bien informada.
Un saludo!
Naty