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Real Decreto 903/2010

JL Salgado — Thu, 15 Jul 2010 07:00:18 +0000

De la Directiva 2007/60/CE:

Real Decreto 903/2010, de 9 de julio, de evaluación y gestión de riesgos de inundación.

Para los situados en la Comunitat Valenciana, recientemente se publicó en el DOCV el Decret 81/2010, de 7 de maig, del Consell, pel qual s’aprova el Pla Especial enfront del Risc d’Inundacions a la Comunitat Valenciana [en edición bilingüe].

También:

Risk assessment is “a process intended to calculate or estimate the risk to a given (sub)population, including the identification of attendant uncertainties, relating to exposure to a particular agent, taking into account the inherent characteristics of the agent of concern as well as the characteristics of the specific target system” (IPCS © 2004).

Benefit: The probability of a positive health effect and/or the probability of a reduction of an adverse health effect in an organism, system, or (sub)population, in reaction to exposure to an agent.

EFSA Journal 2010; 8(7):1673 ¡No se lo pierdan!

¿Qué comen los americanos?

JL Salgado — Tue, 15 Jun 2010 22:40:44 +0000

The Federal Registrer Vol. 75, No. 114, Tuesday, June 15, 2010

Anuncia:

ACTION: Notice.

SUMMARY: The Department of Agriculture (USDA) and the Department of Health and Human Services (HHS)

(a) announce the availability of the final Report of the Dietary Guidelines Advisory Committee on the Dietary Guidelines for Americans, 2010 (Report);
(b) solicit written comments on the Report; and
(c) provide notice of a public meeting to solicit oral comments on the Report.

Vía:

Bonnie’s Blog With Bonnie & Steve Minsky

Lo leo y no lo creo:

(a) Anuncio sobre la disponibilidad del informe final del Comité Consultivo sobre la Guía Dietética de los Estadounidenses

(b) solicitud de comentarios por escrito al informe; y

Nos queda mucho por aprender -a éste lado del charco- cómo se hacen las cosas.

Salud y saludos

Reglamento (UE) 453/2010

JL Salgado — Mon, 31 May 2010 06:15:45 +0000

que modifica el anexo II del REACH

REQUISITOS PARA LA ELABORACIÓN DE LAS FICHAS DE DATOS DE SEGURIDAD

Reglamento (UE) 453/2010 de la Comisión, de 20 de mayo de 2010, por el que se modifica el Reglamento (CE) 1907/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo al registro, la evaluación, la autorización y la restricción de las sustancias y preparados químicos (REACH)

Ya es una recomendación antigua, estudiar o por lo menos consultar:

la versión en inglés del Reglamento (UE) 453/2010.

Toma de muestras

JL Salgado — Wed, 19 May 2010 06:40:07 +0000

Tan seria como la misma analítica del laboratorio es la adecuada toma de muestra o sampling y el BOE publica una lección magistral.

Orden JUS/1291/2010, de 13 de mayo, por la que se aprueban las normas para la preparación y remisión de muestras objeto de análisis por el Instituto Nacional de Toxicología y Ciencias Forenses.

NOTA importante: no es apta para todos los estómagos a primera hora de la mañana; es mas propia de una novela negra, pero nadie dijo que la ciencia, la técnica o la normativa, no incluyera emociones.

Salud y saludos.

Gross Domestic Product (GPD)

JL Salgado — Tue, 25 Aug 2009 06:06:30 +0000

El Producto Interior Bruto o PIB, ya no es un indicador válido de progreso, representa una foto fija en un mundo cambiante, y las series del PIB, no pueden facilitar su previsión futura.

Siendo el agregado monetario una herramienta que ha dirigido la política económica desde los años 30, hoy se precisan de nuevos indicadores que evalúen el progreso y no sólo la actividad monetaria, que no es lo mismo que actividad económica.

El desarrollo social y la conservación de los recursos naturales, si son parámetros que permiten la exrapolación de futuros valores del PIB, pero qué mala hipoteca es que quien menos contamina, vive en ambientes mas degradados.

Esto lo dice la mayor ONG del planeta:

La Comisión Europea

en su documento COM(2009) 433 final

Fuente: GDP and beyond. Measuring progress in a changing world

Norma china para aceites de oliva y aceites de orujo de oliva

Marcos — Tue, 21 Jul 2009 20:17:40 +0000

En el Instituto Español de Comercio Exterior, podemos encontrar una traducción de la GB 23347-2009 (Norma china para aceites de oliva y aceites de orujo de oliva, pdf 164 KB).

Documento donde se recoge la traducción al castellano de la Norma china para aceites de oliva y aceites de orujo de oliva. Se trata de la primera normativa específica sobre el aceite de oliva en China.

Un saludo a tod@s.

µblogging

JL Salgado — Mon, 13 Jul 2009 06:29:53 +0000

La naturaleza y la agricultura tradicional producen en cada estación los alimentos que necesitamos. La industria alimentaria actual, nos da todo, durante todo el año, incluso lo que no necesitamos.

(δ) cosecha propia.

¡Salud y buenos alimentos!

Read-across

JL Salgado — Tue, 23 Jun 2009 14:59:02 +0000

El término “read across” que se puede traducir como extrapolación, es una de las mejores ideas del REACH y a la vez un gran saco donde escusar la carencia de datos, pero atención, no todo vale.

La OCDE ha publicado bajo el título :

Grouping of Chemicals: Chemical Categories and Read-Across

un criterio para el uso del concepto read across o extrapolación de los datos conocidos a sustancias equivalentes, utilizado en el Registro de Sustancias y Mezclas de acuerdo al Reglamento (CE) 1907/2006 o REACH.

Fuente: Chemical Watch

Path:

OECD > Enviromental Directorate > Home>
Co-operation on the Investigation of Existing Chemicals >
Grouping of Chemicals: Chemical Categories and Read-Across .

Actualización:

La Agencia Química Europea, ha decidido, en pocas palabras, editar documentos concisos.

Guía de la normativa agroalimentaria en China

Marcos — Sun, 07 Jun 2009 08:42:27 +0000

El Instituto de Comercio Exterior (ICEX) ha publicado una guía en la que se describe y se realiza un análisis de la legislación china sobre alimentos y bebidas. Se trata de un documento pdf de 57 páginas, pesa 1,17MB así que se puede consultar en línea o descargar fácilmente. Un documento imprescindible para todos aquellos interesados en exportar a China sus productos.

Un saludo a tod@s.

Manipuladores de alimentos y enfermedades infecciosas. Guía de la FSA

Marcos — Thu, 14 May 2009 19:02:53 +0000

La Food Standards Agency (FSA) ha publicado una guía para la industria, Food Handlers: Fitness to Work – Regulatory Guidance and Best Practice Advice For Food Business Operators 2009 (pdf de 105KB). El objetivo de la guía es ayudar a gestionar aquellas situaciones en las que el personal que manipula alimentos en una instalación y debido a que sufre una enfermedad puede contaminar los productos con los que está trabajando.

Se proporciona al personal de mando y empleados de las pautas a seguir para evitar la propagación de la infección remarcando que enfermedades y síntomas se deben de poner en conocimiento de los mandos y que respuesta se debe dar a esas situaciones.

En resumen la guía indica que:

Los vómitos y la diarrea son los principales síntomas de enfermedades que se pueden transmitir a través de los alimentos.
El personal que manipula alimentos o trabaja en aquellas áreas en las que éstos son manipulados debe de advertir de manera inmediata a sus superiores de dichos síntomas.
Los mandos deben de impedir a dicho personal trabajar con o cerca de alimentos al aire hasta pasadas 48 horas de la finalización de los síntomas.

Normas básicas de higiene para las industrias alimentarias pero que nunca viene mal releer. Es bastante interesante la encuesta del Anexo 3 a realizar a nuevas contrataciones, visitas a fábrica y personal que se reincorpora al puesto de trabajo tras una estancia en el extranjero.

Esperamos que os sea de utilidad.

Un saludo a tod@s.