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Corrección de errores del Real Decreto 138/2011

JL Salgado — Tue, 02 Aug 2011 18:04:30 +0000

Mas de tres años para una corrección de errores

Corrección de errores del Real Decreto 138/2011, de 4 de febrero, por el que se aprueban el Reglamento de seguridad para instalaciones frigoríficas y sus instrucciones técnicas complementarias.

Alimentación Artesanal Vasca

JL Salgado — Tue, 21 Jun 2011 06:23:10 +0000

Con la referencia TRIS 2011/293/E, se comunica a la Comisión Europea el

PROYECTO de Decreto … que regula la Producción Artesanal Alimentaria de la Comunidad Autónoma Vasca

Producción Artesanal Alimentaria Vasca.pdf

A parte de ser rigorista y restrictivo, es una excelente oportunidad para proteger una parte importante de la cultura alimentaria vasca, como un paso previo para aquellos sectores que no han accedido a la DOP o a la IGP.

Real Decreto 646/2011

JL Salgado — Wed, 08 Jun 2011 20:24:18 +0000

Fornación y capacitación:

Real Decreto 646/2011, de 9 de mayo, por el que se establecen trece certificados de profesionalidad de la familia profesional Industrias alimentarias que se incluyen en el Repertorio Nacional de certificados de profesionalidad y se actualiza el certificado de profesionalidad establecido como anexo I en el Real Decreto 1380/2009, de 28 de agosto.

El Real Decreto 646/2011, deroga los siguientes:

Elaboración de vinos y licores:
Real Decreto 2023/1996, … el certificado de profesionalidad de la ocupación de Elaborador de vinos.

Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura:
Real Decreto 2022/1996, … el certificado de profesionalidad de la ocupación de Elaborador de conservas de productos de la pesca.

Quesería.
Real Decreto 1997/1996, … el certificado de profesionalidad de Elaborador de Quesos.

Pastelería y confitería:
Real Decreto 2024/1996, … el certificado de profesionalidad de la ocupación de Pastelero.
Real Decreto 2030/1996, … el certificado de profesionalidad de la ocupación de elaborador de caramelos y dulces.

Industrias cárnicas:
Real Decreto 2019/1996, … el certificado de profesionalidad de la ocupación de elaborador de productos cárnicos

que sustituyen y añaden:

– Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria. Nivel 1.
– Elaboración de azúcar. Nivel 2.
– Quesería. Nivel 2.
– Elaboración de leches de consumo y productos lácteos. Nivel 2.
– Pastelería y Confitería. Nivel 2.
– Elaboración de vinos y licores. Nivel 2.
– Fabricación de Conservas vegetales. Nivel 2.
– Sacrificio, faenado y despiece. Nivel 2.
– Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura. Nivel 2.
– Obtención de aceites de oliva. Nivel 2.
– Obtención de aceites de semillas y grasas. Nivel 2.
– Enotecnia. Nivel 3.
– Industrias cárnicas. Nivel 3

Deméter

JL Salgado — Mon, 09 May 2011 06:49:24 +0000

La magia que aún queda en la agricultura, regulada como formación profesional

Apicultura. Nivel 2: Anexo DXLVI.
Manejo y mantenimiento de maquinaria agraria. Nivel 2: Anexo DXLVII.
Producción y recolección de setas y trufas. Nivel 2: Anexo DXLVIII.
Gestión de la producción y recolección de setas y trufas. Nivel 3: Anexo DXLIX.

Real Decreto 563/2011, de 20 de abril, por el que se complementa el Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales, mediante el establecimiento de cuatro cualificaciones profesionales de la familia profesional agraria.

metrología obsoleta

JL Salgado — Fri, 18 Mar 2011 11:13:04 +0000

De los mismos autores de las Directiva 2009/34/CE y 2004/22/CE

Ahora presentan la:

2011/17/UE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 9 de marzo de 2011, por la que se derogan las Directivas 71/317/CEE, 71/347/CEE, 71/349/CEE, 74/148/CEE, 75/33/CEE, 76/765/CEE, 76/766/CEE y 86/217/CEE del Consejo, relativas a la metrología

Dice:

… están técnicamente desfasadas, no reflejan el estado actual de la tecnología de medición o se refieren a instrumentos de medición que no están sujetos a avances tecnológicos y que cada vez se utilizan menos. …

…

… con efecto a partir del 1 de julio de 2011.

Radiaciones y seguridad alimentaria

JL Salgado — Sun, 13 Mar 2011 07:14:59 +0000

(2011/C 77/09) Lista de instalaciones autorizadas para el tratamiento de alimentos e ingredientes alimentarios con radiaciones ionizantes en los Estados miembros.

Estas instalaciones, además suelen tratar materiales de envasado, desde el corcho de las botellas de vino, hasta bolsas para aséptico o materiales de uso médico y clínico.

Real Decreto 138/2011

JL Salgado — Wed, 09 Mar 2011 05:41:17 +0000

Son 195 páginas:

Real Decreto 138/2011, de 4 de febrero, por el que se aprueban el Reglamento de seguridad para instalaciones frigoríficas y sus instrucciones técnicas complementarias.

Contiene las 19 Instrucciones Técnicas Complementarias

ITC IF-01 Terminología
ITC IF-02 Clasificación de los refrigerantes
ITC IF-03 Clasificación de los sistemas de refrigeración
ITC IF-04 Utilización de los diferentes refrigerantes
ITC IF-05 Diseño, construcción, materiales y aislamiento empleados en los componentes frigoríficos
ITC IF-06 Componentes de las instalaciones
ITC IF-07 Sala de máquinas específica, diseño y construcción
ITC IF-08 Protección de instalaciones contra sobrepresiones
ITC IF-09 Ensayos, pruebas y revisiones previas a la puesta en servicio
ITC IF-10 Marcado y documentación
ITC IF-11 Cámaras frigoríficas, cámaras de atmósfera artificial y locales refrigerados para proceso
ITC IF-12 Instalaciones eléctricas
ITC IF-13 Medios técnicos mínimos requeridos para la habilitación como empresa frigorista
ITC IF-14 Mantenimiento, revisiones e inspecciones periódicas de las instalaciones frigoríficas
ITC IF-15 Puesta en servicio de las instalaciones frigoríficas
ITC IF-16 Medidas de prevención y de protección personal
ITC IF-17 Manipulación de refrigerantes y reducción de fugas en las instalaciones frigoríficas
ITC IF-18 Identificación de tuberías y símbolos a utilizar en los esquemas de las instalaciones frigoríficas
ITC IF-19 Relación de normas UNE de referencia cve: BOE-A-2011-4292

Quedan derogadas las siguientes disposiciones reglamentarias:

a) Real Decreto 3099/1977, de 8 de septiembre, por el que se aprueba el Reglamento de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigoríficas.
b) Real Decreto 394/1979, de 2 de febrero, por el que se modifica el Reglamento de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigoríficas.
c) Real Decreto 754/1981, de 13 de marzo, por el que se modifican los artículos 28, 29 y 30 del Reglamento de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigoríficas.
d) Orden del Ministerio de Industria y Energía, de 24 de enero de 1978, por la que se aprueban las instrucciones complementarias denominadas instrucciones MI IF con arreglo a lo dispuesto en el Reglamento de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigoríficas.
e) Orden del Ministerio de Industria y Energía, de 4 de abril de 1979, por la que se modifican las instrucciones técnicas complementarias MI-IF007 y MI-IF014 del vigente Reglamento de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigoríficas.
f) Orden del Ministerio de Industria y Energía, de 30 de septiembre de 1980, por la que se modifican el punto 3 de la Instrucción Técnica Complementaria MI-IF013 y el punto 2 de la Instrucción Técnica Complementaria MI-IF014 del Reglamento de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigoríficas.
g) Orden del Ministerio de Industria y Energía, de 21 de julio de 1983, por la que se modifican el punto 3 de la Instrucción Técnica Complementaria MI-IF004 y el punto 3 de la Instrucción Técnica Complementaria MI-IF016 del Reglamento de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigoríficas.
h) Orden del Ministerio de Industria y Energía, de 19 de noviembre de 1987, por la que se modifica el punto 3 de la Instrucción MI IF-004 correspondiente al Reglamento de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigoríficas.
i) Orden del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, de 4 de noviembre de 1992, por la que se modifica la Instrucción Técnica Complementaria MI-IF 005 del Reglamento de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigoríficas.
j) Orden del Ministerio de Industria y Energía, de 23 de noviembre de 1994, por la que se adaptan al progreso técnico las instrucciones técnicas complementarias MI-IF 002, MI-IF 004, MI-IF 009 y MI-IF 010 del Reglamento de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigoríficas.
k) Orden del Ministerio de Industria y Energía, de 24 de abril de 1996, por la que se modifican las Instrucciones Técnicas Complementarias MI-IF002, MI-IF004, MI-IF008, MI-IF009 y MI-IF010 del Reglamento de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigoríficas.
l) Orden del Ministerio de Industria y Energía, de 26 de febrero de 1997, por la que se rectifica la tabla I de la MI-IF004 de la Orden de 24 de abril de 1996 por la que se modificaron las instrucciones técnicas complementarias MI-IF002, MI-IF004, MI-IF008, MI-IF009 y MI-IF010 del Reglamento de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigoríficas.
m) Orden del Ministerio de Industria y Energía, de 23 de diciembre de 1998, por la que se modifican las instrucciones técnicas complementarias MI-IF002, MI-IF004 y MI-IF009 del Reglamento de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigoríficas.
n) Orden del Ministerio de Ciencia y Tecnología, de 29 de noviembre de 2001, por la que se modifican las instrucciones técnicas complementarias MI-IF002, MI-IF004 y MI-IF009 del Reglamento de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigoríficas.
o) Orden CTE/3190/2002, de 5 de diciembre, por la que se modifican las Instrucciones Técnicas Complementarias MI-IF002, MI-IF004 y MI-IF009 del Reglamento de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigoríficas.

ÍNDICE DE LAS INSTRUCCIONES TECNICAS COMPLEMENTARIAS INSTRUCCIÓN TITULO IF-01 Terminología IF-02 Clasificación de los refrigerantes IF-03 Clasificación de los sistemas de refrigeración IF-04 Utilización de los diferentes refrigerantes IF-05 Diseño, construcción, materiales y aislamiento empleados en los componentes frigoríficos IF-06 Componentes de las instalaciones IF-07 Sala de máquinas específica, diseño y construcción IF-08 Protección de instalaciones contra sobrepresiones IF-09 Ensayos, pruebas y revisiones previas a la puesta en servicio IF-10 Marcado y documentación IF-11 Cámaras frigoríficas, cámaras de atmósfera artificial y locales refrigerados para proceso IF-12 Instalaciones eléctricas IF-13 Medios técnicos mínimos requeridos para la habilitación como empresa frigorista IF-14 Mantenimiento, revisiones e inspecciones periódicas de las instalaciones frigoríficas IF-15 Puesta en servicio de las instalaciones frigoríficas IF-16 Medidas de prevención y de protección personal IF-17 Manipulación de refrigerantes y reducción de fugas en las instalaciones frigoríficas IF-18 Identificación de tuberías y símbolos a utilizar en los esquemas de las instalaciones frigoríficas IF-19 Relación de normas UNE de referencia cve: BOE-A-2011-4292

TRIS 2011/72/D y 2011/73/D

JL Salgado — Wed, 23 Feb 2011 09:21:00 +0000

PROYECTOS:

Leitlinie zur hygienischen Beurteilung von organischen Beschichtungen im Kontakt mit Trinkwasser (Beschichtungsleitlinie)

Leitlinie zur hygienischen Beurteilung von Schmierstoffen im Kontakt mit Trinkwasser (Sanitärschmierstoffe), (Schmierstoffleitlinie)

Con las referencias TRIS 2011/72/D, y 2011/73/D, Alemania, ha comunicado a la Comisión Europea los PROYECTOS de:

Directrices para la evaluación higiénica de recubrimientos orgánicos en contacto con agua potable (Directrices sobre recubrimientos)

Directrices para la evaluación higiénica de lubricantes en contacto con agua potable (lubricantes sanitarios), (Directrices sobre lubricantes)

Los proyectos, son interesantes incluso para los no alemanes. Por ahora estan sin traducir, cuando encuentre las traducciones, actualizaré la entrada.

Sardinops sagax

JL Salgado — Mon, 07 Feb 2011 08:59:48 +0000

Nuevo ingrediente alimentario:

El nuevo ingrediente alimentario es una mezcla de péptidos obtenida por hidrólisis alcalina de músculo de pescado (Sardinops sagax) catalizada por proteasa, tras el aislamiento de la fracción del péptido mediante cromatografía de columna, concentración en vacío y secado por atomización. Es un polvo blanco amarillento.

Aprobado en la UE por:

Decisión 2011/80/UE de la Comisión, de 4 de febrero de 2011, relativa a la autorización de comercialización de un péptido de pescado (Sardinops sagax) como nuevo ingrediente alimentario con arreglo a lo dispuesto en el Reglamento (CE) 258/97 del Parlamento Europeo y del Consejo

política de calidad de los productos agrícolas

JL Salgado — Tue, 14 Dec 2010 17:48:13 +0000

El CESE, sabe y reconoce bien la política sobre productos agrícolas

(2010/C 339/10) Dictamen del Comité Económico y Social Europeo sobre la «Comunicación de la Comisión al Parlamento Europeo, al Consejo, al Comité Económico y Social Europeo y al Comité de las Regiones sobre la política de calidad de los productos agrícolas» [COM(2009) 234 final]